BONJOUR
Non ce n'est pas une blague, mais une de mes recettes personnelles, facile à faire
SAUMON OU THON EN CROUTE
1 bloc de pâte feuilletée
1 grosse boîte de saumon ou thon au naturel (J-C préfère au thon)
3 tomates
2 oignons
sel, poivre, épices ou herbes selon vos goûts
1 jaune d'oeuf
1 forme de poisson en papier
- émincez les oignons et les faire cuire 5/10 minutes
- ôtez la peau des tomates, les couper en petits morceaux, les ajouter aux oignons, cuire environ 10 minutes pour obtenir une sorte de farce ou migaine.....
- dans une assiette, émiettez et écrasez le thon avec une fourchette (garder le jus de côté), ajoutez-le thon aux tomates et oignons, recuire un peu en ajouttant le jus du thon, salez, poivrez, épicez......laisser mijoter 5/10 minutes jusqu'à évaporation complète.....
- déroulez votre pâte et découpez 2 formes de poissons dans votre pâte, pensez aux décorations perso, les nageoires, la bouche .......
- piquez le fond de pâte avec une fourchette, étalez-y la farce froide, recouvrez avec l'autre pâte, glissez les nageoires entre les 2 poissons, soudez les bords à l'eau et badigeonnez de jaune d'oeuf
- faites-lui de jolies écailles, une cheminée pour l'oeil, une bouche..etc....
- cuisson 180 ou 200° selon le four à surveiller.... (pour moi : chaleur tournante 25 minutes)
c'est tout et avec une salade on s'est régalé hier soir
les diverses opérations en photos
pour le plat, je n'en ai pas d'assez gros de toute façon, il est mangé donc..........
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