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  • linou88
  • Je m'appelle Line ou linou du 88 car je suis lorraine.
24 h dans une journée c'est court pour faire tout ce que j'ai envie dont broder toutes sortes de points, coudre, tricoter, crocheter, les fleurs, la nature, les animaux, la musiquen la vie etc.
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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 22:07










Voici ma recette perso depuis des années
pour 8 assiettes de velouté








1 citrouille
2 oignons
3 pommes de terre
2 ou 3 carottes
1 blanc de poireau
3/4 gousses d'ail
sel poivre
1/2 lait et de l'eau

 
























attention : le plus difficile à faire :






- découpez  le dessus de la citrouille qui deviendra le chapeau



- évidez l'intérieur et gardez la chair de côté
- épluchez, lavez tous vos légumes,
- coupez-les ou pas en tronçons ou morceaux
- dans l'auto-cuiseur, y déposez tous les légumes cités plus haut
- ajoutez le lait et l'eau
- salez et poivrez
- fermez l'auto-cuiseur et laissez cuire 30 minutes
- mixez les légumes, vérifiez l'assaisonnement
- versez  ce velouté dans la citrouille évidée, remettre le couvercle de la "soupière"  












 à table !













servie dans cette soupière naturelle, elle est encore meilleure
 4 jours de soupe ! vous pouvez ajouter de la crème





si vous désirez "faire Halloween" ajoutez des lardons cuits, des petits pois juste avant de servir


BON APPETIT BIEN SUR !!!
 








ALORS VAL QU' EN PENSES -TU DE MA RECETTE  ?






 laissez-moi un com SVP sinon un sort !

                                             

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Published by linou88 - dans CUISINE
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commentaires

piroshka 31/10/2009 21:13


Sûrement délicieuse ta recette  ! Moi aussi j'ai une très bonne recette  de soupe ...
Bises  Edith


abeille 23/10/2008 18:31

Humm la bonne soupe, ça donne envie....Amitiés

valérie 23/10/2008 11:20

hum... ça sent bon jusqu'ici près de Nantes. Recette que je me garde bien précieusement car j'adooooore la soupe de citrouilleBonne journée et merci de vos visites sur mon blog, c'est touours un réel plaisir de se savoir regarder pas pour son ego mais pour la joie de savoir en "communion" c'est un bien grand mot mais tout de même... avec d'autres toquées du fil !A+valérie

linou88 23/10/2008 11:29


de rien..merci..line


danyscorpio 22/10/2008 21:06

c'est juré, la semaine prochaine je fais ce velouté je t'en dirais des nouvelles hi hi! Bises  Dany  

linou88 23/10/2008 07:27


j'attends donc des nouvelles de ce velouté à la Dany...bises...line


lizagrece 22/10/2008 19:06

Magnifique !!! La Cantinière en est verte de jalousie  !!! LIZAGRECE

linou88 22/10/2008 19:08


une grosse citrouille pour une cantine que d'assiettes de soupe en perspective.....line


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