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  • linou88
  • Je m'appelle Line ou linou du 88 car je suis lorraine.
24 h dans une journée c'est court pour faire tout ce que j'ai envie dont broder toutes sortes de points, coudre, tricoter, crocheter, les fleurs, la nature, les animaux, la musiquen la vie etc.
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 21:55

Ume purée légère !

Avec des topinambours pour changer des pommes de terre !

C'est délicieux !

 

- laver les tubercules et les cuire avec la peau dans l'auto-cuiseur 7/10 minutes

- les éplucher : détacher chaque boule du tubercule et éplucher

- les écraser avec une fourchette ou les passer au moulin à légumes (photo)

- ajouter1/2 verre d'eau et 1/2 verre de lait selon la consistance de la purée désirée 

- la petite touche du "chef" : de la ciboulette, du persil, du thym pour garnir ! c'est la 1ère fois cette année que je cueille et utilise les herbes aromatiques de mon jardin, ça pousse presque à vue d'oeil et c'est bien agréable !

 

Il ne reste plus qu'à manger cette purée originale, savoureuse et peu calorique !

 

puree-topinambours.jpg

 

Si vous désirez d'autres renseignements concernant ce légume qui est de nouveau à la mode, allez lire cet article :  topinambour mon amour

 

BISOUS DE LINOU ET MERCI POUR VOS PETITS MOTS !

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commentaires

Yvette 28/03/2011 18:03



J'aime, j'adore même, mais pas mes intestins, ils disent : NON!!!!!



Dorothée 28/03/2011 07:04



Oui ben à la maison, j'ai testé le topinambour et j'ai eu la soupe à la grimace !!


 



Mounala 26/03/2011 21:00



Merci Linou pour ta recette. Je vais m'y mettre. J'en ai vu ce matin sur un stand du marché chez moi. Bizzzzz. Marie-France. 



Huguette08 26/03/2011 11:10



c'est vrai que c'est un régal!!


mais attention,aux douleurs ventrale si tu en consomme beaucoup!!


bisous-bissous


HL.



Bidouillette/TibilisfilD 26/03/2011 09:11



Mhmmm jamais mangé!!! Je vais voir çà de près, c'est la bonne heure pour réfléchir!!! Merci pour la recette!!!!



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