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  • linou88
  • Je m'appelle Line ou linou du 88 car je suis lorraine.
24 h dans une journée c'est court pour faire tout ce que j'ai envie dont broder toutes sortes de points, coudre, tricoter, crocheter, les fleurs, la nature, les animaux, la musiquen la vie etc.
  • Je m'appelle Line ou linou du 88 car je suis lorraine. 24 h dans une journée c'est court pour faire tout ce que j'ai envie dont broder toutes sortes de points, coudre, tricoter, crocheter, les fleurs, la nature, les animaux, la musiquen la vie etc.

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 08:32

Il y a longtemps que je n'avais pas mis de recettes allégées sur mon blog .

 

Voici la recette du boeuf bourguignon :

 

cliquez sur la photo :


bourguignon-blog-fevrier-2014.jpg

 

Bonne journée et merci pour vos commentaires.

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 07:27

Retrouvez la recette de mes asperges à la sauce hollandaise diététique classée dans ma communauté astuces et recettes allégées :


gif diet scrable


LA RECETTE DES ASPERGES SAUCE HOLLANDAISE DIÉTÉTIQUE EST SUR CETTE PAGE

Si vous préférez : la recette en PDF  


asperges-hollandaise.jpg

 

Recette sans matières grasses et c'est très bon !

   

2 jaunes d’œuf (ou 2 œufs entiers)

2 cuillères à café de moutarde

2 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron

1/3 de verre d’eau (à supprimer si vous utilisez les œufs entiers)

Sel, poivre, aromates au choix (persil, estragon, muscade, paprika, épices…)


trefle-copie-1.jpg

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 09:21

Aujourd'hui, 2 février (chandeleur), jour des crèpes, chez moi c'est prévu pour ce soir.

Voici une recette facile à faire, à retenir, pas besoin de votre livre de cuisine, de cahier, de fiches qui seront égarées par la suite ...

 

fracine-crepe.jpg

 Pour avoir la recette 4-3-2-1,  cliquer ici

ou il faut garder en mémoire le mot magique FRANCINE 


4 verres de lait

3 oeufs

2 verres de farine

1 pincée de sel


Me contacter via contact ou mail si vous n'arrivez pas à "saisir" la recette PDF 

 J'ai bien avancé dans les SAL mystère de brodstich et de la Marquise Vache, photos dans le prochain article.

VOICI LA CARTE que cette semaine :

Défi 4 de cartes brodées de LAETITIA,  au choix, de l'amour ou de la tendresse dans ces petits coeurs mignons ...


defi-4-de-2013-coeurs.jpg

 

Passez une bonne journée et merci pour vos commentaires.

LINOU


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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 08:33

Bonjour !

 

A la fin de l'article, vous avez le PDF pour le pliage des serviettes de table, comme celles présentées ici lors du repas des anciens. club où je joue au torot, belote, etc les lundis après-midi.

Le repas annuel des bons amis, (club des personnes âgées) a eu lieu jeudi dernier. 

74 personnes étaient présentes.

Un sacré travail de mise en place mais quel succès !

Tout le repas a été préparé sauf les aspics, par nous les plus jeunes (une bonne équipe de larrons).

Voici le menu que nous avons concocté pour nos amis :

 

Apéritif : un rosé pamplemousse pétillant accompagné de petits gâteaux apéritifs.fait maison  

Entrée : aspic au jambon sur un lit de salade, asperges, tomate.

Viande : une blanquette de veau, riz.

Dessert : 1 brochette de chamallows, des morceaux de fruits (pommes, ananas) à tremper dans coupelle de coulis chocolat.

 

J'ai participé à toutes les phases de ce repas, c'est à dire 3 journées de labeur ... sans compter la vaisselle, le nettoyage de notre salle.

Pas eu le temps de prendre des photos des plats ... !!!

 

Article du journal régionnal :

 

repas bons amis journal nov.2012

 

 

Tables : nappes sets de table : blanc et noir, du houx et du lierre


repas bons amis nov.2012


TUTO :  PDF DU PLIAGE DES SERVIETTES :

 

Samedi et dimanche, aura lieu la vente, tombola, jeux  dont les bénéfices servent à gérer ce club.


Mercie d'avance pour les commentaires que j'aurai plaisir à lire.

 

Si vous devez me contacter par mail, n'utilez pas l'adresse leblogdelinou88@gmail.com les jours-ci, (piratage de cette adresse)

utilisez via le contact bas de la page de l'article ou utilisez mon adresse orange ...

Merci de votre compréhension et bonne journée à vous.

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 09:32

Bonjour !

Hier soir, ne sachant que faire pour le souper, je m'ennuyais, j'ai opté pour des crêpes salées.

 Nous en avions mangé chez des amis il y a quelques semaines, cela nous avait plu, il ne me restait plus qu'à préparer la fiche recette, qui n'est pas hélas trop diététique, mais avec une bonne salade verte, c'est xtra.

 CRÊPES JAMBON, CHAMPIGNONS ET FROMAGE RÂPÉ

 

 

 

crepes salees jamb champ from 2012 CREPES

 

 bugs-bunny.jpg

 

En plein travaux depuis 15 jours pour la rénovation d'une pièce, le carrelage du sol, la tapisserie, les placards ... c'est mon mari « qui s’y colle », je l'assiste pour de menus travaux dont le nettoyage et aussi un peu pour donner des ordres non des conseils ... 

Photo des travaux en cours:

 

carrel-piece-2012.jpg

 

J'AI BEAUCOUP DE RETARD DANS LA LECTURE D'ARTICLES DE NEWS, LES JOURS-CI... CE SERA POUR DEMAIN...

MERCI POUR VOS PETITS MOTS ET BONNE JOURNEE A VOUS.

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 12:31

Une fête que lon n'oublie pas : l'épiphanie, c'était vendredi mais pour nous c'est aujourd'hui dmanche que l'on a mangé une bonne galette "fait maison"

 

LE PDF ICI ... pour la recette de ma galette bien dorée :  

 

 galette-des-rois-2012.jpg

 

L’Épiphanie : il y a 2000 ans des Rois mages sont venus de loin pour apporter des présents à Jésus, dans son berceau. Comment surent-ils non seulement que Jésus était né mais où il se trouvait ?
L'Évangile nous dit qu'ils furent guidés par une grande étoile magique jusqu'à la crèche.
Melchior, vieux roi d'Arabie et de Nubie, à la barbe et aux cheveux gris, offrit de l'or à l'enfant, en symbole de royauté.
Le jeune Gaspard, roi de Saba, lui donna de l'encens, en hommage à sa divinité.                                                                                           Balthazar, roi noir à la barbe encore plus noire, qui régnait sur Tarse et l'Égypte, apporta de la myrrhe, parfum funèbre.
On les dit astrologues et rois... ces hommes au grand pouvoir, ils étaient très riches et voyageaient beaucoup. Il semble qu'ils soient venus de Perse.
 

Tirer les rois :
il est de tradition de partager une galette "le jour des rois". Dans cette galette est cachée une fève. La coutume veut que le plus jeune enfant ou invité se glisse sous la table et désigne à qui sont attribuées les parts. Cela évite les tricheries. Celui qui a la part contenant la fève est déclaré roi et il doit porter la couronne qui accompagne toujours la galette. Il a le privilège de doit choisir sa reine. Cette dernière se coiffe elle aussi d'une couronne, s'il y a deux couronnes. Dans certaines régions, on laisse de côté la "part du pauvre" ou celle du Bon Dieu, qui est offerte le plus souvent au visiteur imprévu.


La galette
Il existe deux sortes de galettes : la brioche ou la galette feuilletée.
Il y a encore le choix entre :
- la brioche nature, simple, en forme de grosse roue avec dessus des pépites de sucre.
- en Provence, la brioche, toujours ronde mais fourrée aux fruits confits.
- la galette, assez rare aujourd'hui, dite "sèche", simple pâte feuilletée sucrée.
- la galette feuilletée fourrée de frangipane.

La fève
A l'origine, on cachait une fève ou un haricot blanc sec dans la galette des rois. Dans les milieux aisés, on cachait une pièce d'argent dans le gâteau. Les figurines de porcelaine ont fait leur apparition beaucoup plus tard, puis ce furent des figurines de plastique, puis la fève dorée à l'or fin 24 carats, et maintenant des fèves originales diverses qui n’ont plus rien à voir avec les fèves figurines rois, reines, couronnes … etc

Collection de fèves
La fève est devenue un objet de collection. Le collectionneur de fève s’appelle un fabophile et j’en fais partie mais sans acharnement, je n’achète pas de fèves, me contente de celles trouvées dans la galette et celles que qui me sont offertes.

Les pâtissiers à présent rivalisent d’ingéniosité pour enrichir les collections et surtout faire gonfler leur chiffre d’affaires, c’est devenu un commerce très lucratif au moment des fêtes ! J’ai regardé les prix un peu partout, c’est trop cher pour ma bourse donc je fais mes galettes !

 

Faire ses galettes soi-même, c’est rapide, facile et moins cher, on trouve aussi dans certains hypers des kits comprenant les 2 pâtes, la fève et la couronne.

 

ASTUCE : Pour 2 personnes, j’ai opté la solution mise sur mon blog l'année dernière, je n’utilise qu’un cercle que je replie en deux une fois après avoir mis la grangipane, cela fait une demi galette qui a la forme d'un gros chausson à la frangipane ! ! 

 

 cuisson-galette.jpg

 

PASSEZ UNE BONNE JOURNEE. 

MERCI POUR VOS PETITS MOTS.  

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 07:52

BONJOUR !

 

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recettes de cuisine sur mon blog !

 

Comme les jours passent vite, de plus en plus vite, il me semble !

 

Si vous désirez tester cette recette, il suffira d'un signe

  

un clic sur la photo

et direct à la page du fameux gâteau aux pommes !

 

 gateau-pommes--a-la-poelle-dans-le-plat.jpg

 

J'espère que cette recette vous plaira, nous on aime ...

A déguster tiède ou froid cela complète un repas léger ...

 

CETTE RECETTE FAIT PARTIE DE MA COMMUNAUTE (petit rappel en passant)  ASTUCES ET RECETTES ALLEGEES

 

Aujourd'hui vendredi, nous allons manger avec nos anciens, nos aînés du club des bons amis dont nous faisons partie et déguster le traditionnel bourguignon tagliatelles annuel !

Ce week-end, il y a le salon de l'artisat à Remiremont, si je peux, j'essayerai d'aller voir, car le club de dentelle dont je fais partie cette année, expose leurs plus belles réalisations. 

 

JE VOUS LAISSE LES CLES DE LA "BOUTIQUE" DONC FAITES COMME BON VOUS SEMBLE ET A BIENTOT ! MERCI POUR VOS COMMENTAIRES !

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 21:55

Ume purée légère !

Avec des topinambours pour changer des pommes de terre !

C'est délicieux !

 

- laver les tubercules et les cuire avec la peau dans l'auto-cuiseur 7/10 minutes

- les éplucher : détacher chaque boule du tubercule et éplucher

- les écraser avec une fourchette ou les passer au moulin à légumes (photo)

- ajouter1/2 verre d'eau et 1/2 verre de lait selon la consistance de la purée désirée 

- la petite touche du "chef" : de la ciboulette, du persil, du thym pour garnir ! c'est la 1ère fois cette année que je cueille et utilise les herbes aromatiques de mon jardin, ça pousse presque à vue d'oeil et c'est bien agréable !

 

Il ne reste plus qu'à manger cette purée originale, savoureuse et peu calorique !

 

puree-topinambours.jpg

 

Si vous désirez d'autres renseignements concernant ce légume qui est de nouveau à la mode, allez lire cet article :  topinambour mon amour

 

BISOUS DE LINOU ET MERCI POUR VOS PETITS MOTS !

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 07:17

J'ai un peu abandonné mon régime, ma communauté est en "sommeil" depuis cet hiver, c'est vrai que l'on a un faible pour les plats un peu gras qui tiennent au corps quand il fait froid ...

 

Petit rappel de ma communauté ... en passant ...

 

gif diet scrable

 

Mars étant déjà commencé, il est temps de reprendre de bonnes résolutions !

Pour commencer cette semaine en beauté, une soupe de citrouille, ma recette personnelle !

Il me restait une citrouille à la cave, donc en avant ! à l'attaque de la pauvrette ! difficile de la trancher la peau est épaisse et dure comme du bois !

 

  PDF ICI : SOUPE DE CITROUILLE  

 halloween-citrouille-29.gif

si vous ne pouvez ouvrir le PDF cliquez sur cet autre lien :  

sinon, un petit mot dans un com et je vous envoie la recette en copié/collé !

 

                ***************************************

 3 petites blagounettes sur la soupe :

 

1) Papa, papa, c'est vrai que je n'ai pas une grande bouche ?

Mais non, prend ta pelle et mange ta soupe.

 

2) Que donnent des blondes et des policiers dans une piscine ?

Une soupe poulet-nouilles.

 

3) Les cinquante ans de mariage d'un couple :

le mari invite sa femme dans un resto classe

Elle - Chéri, je sens la même chaleur qu'il y a 50 ans ...

Lui - Normal, t'as les seins qui trempent dans la soupe ...

 

 

k7ln0mca.gifBONNE JOURNEE !

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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 17:03

  

  

Pour changer un peu du plat traditionnel ...  bunny.jpg... voici une recette bien sympa vue à télématin sur France2, recopiée, testée et approuvée ...par mon époux et moi !  

 PDF ici :  WOK ENDIVES CAROTTES AU BOEUF WOK ENDIVES CAROTTES AU BOEUF

Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

4 endives

400g de bœuf

10cl de fond de veau

1 pincée de piment d’Espelette

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 bouquet de persil plat

1 botte d’oignons frais

1 carotte

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Coupez le bœuf en petits morceaux.

Ciselez les oignons frais, les endives dans le sens de la longueur, le persil.

  

MA TOUCHE PERSONNELLE : j'ai juste ajouté de l'ail, du paprika et du poivre noir car je n'avais pas de piment d'Espelette et utilisé 3 carottes

 

légummes prepares pour le wok end caro boeuf wok endive carotte boeuf

 

Taillez la ou les carottes en bâtonnets.
Dans un wok ou une poêle bien chaude faites chauffer l’huile et faites-y revenir le bœuf pendant 2 minutes.

Salez et le débarrasser.

Faites revenir les oignons dans le wok.

Salez, ajoutez les carottes. Salez.

Ajoutez les endives. Salez
Ajoutez la viande et son jus de cuisson.
Ajoutez le piment puis mélangez.
Ajoutez le fond de veau et faites cuire 5 minutes à feu vif tout en remuant.
Nappez de sauce soja.
Parsemez de persil et servez de suite.

 

BON APPETIT

 bande-fleurs.jpg  

 

  gif rire 4

  

 

 

 

  

En me baladant, je rencontre 3 anciennes copines de travail, retraitées aussi :

Je demande à la 1ère :

Qu’est ce que tu fais maintenant ?

Je brode, tricote et me promène me répond-t-elle !

Je demande à la 2ème :

Que fais-tu toi ?

Je tricote et je garde mes petits-enfants  !

Je pose la même question à la 3ème

Voici sa réponse : moi je suis dans la recherche !

Dans la recherche ? je répète étonnée ?

Oui je suis toujours dans la recherche !

Un jour, je recherche mes papiers, une autre fois ce sont mes clés, puis mes lunettes … etc ...

 même le "chevalerie" .... cheval rit !

 

Linou88.jpgMERCI POUR VOS COMS ET BISOUS A VOUS

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