VELOUTE DE CITROUILLE

Voici ma recette perso depuis des années
pour 8 assiettes de velouté








1 citrouille
2 oignons
3 pommes de terre
2 ou 3 carottes
1 blanc de poireau
3/4 gousses d'ail
sel poivre
1/2 lait et de l'eau
 

attention : le plus difficile à faire :





- découpez  le dessus de la citrouille qui deviendra le chapeau



- évidez l'intérieur et gardez la chair de côté
- épluchez, lavez tous vos légumes,
- coupez-les ou pas en tronçons ou morceaux
- dans l'auto-cuiseur, y déposez tous les légumes cités plus haut
- ajoutez le lait et l'eau
- salez et poivrez
- fermez l'auto-cuiseur et laissez cuire 30 minutes
- mixez les légumes, vérifiez l'assaisonnement
- versez  ce velouté dans la citrouille évidée, remettre le couvercle de la "soupière"  












 à table !













servie dans cette soupière naturelle, elle est encore meilleure
 4 jours de soupe ! vous pouvez ajouter de la crème





si vous désirez "faire Halloween" ajoutez des lardons cuits, des petits pois juste avant de servir

BON APPETIT BIEN SUR !!!
 








ALORS VAL QU' EN PENSES -TU DE MA RECETTE  ?






 laissez-moi un com SVP sinon un sort !

                                             

Comments

[piroshka]

Sûrement délicieuse ta recette  ! Moi aussi j'ai une très bonne recette  de soupe ...
Bises  Edith

[abeille]

Humm la bonne soupe, ça donne envie....Amitiés

[valérie]

hum... ça sent bon jusqu'ici près de Nantes. Recette que je me garde bien précieusement car j'adooooore la soupe de citrouilleBonne journée et merci de vos visites sur mon blog, c'est touours un réel plaisir de se savoir regarder pas pour son ego mais pour la joie de savoir en "communion" c'est un bien grand mot mais tout de même... avec d'autres toquées du fil !A+valérie

[linou88]

de rien..merci..line

[danyscorpio]

c'est juré, la semaine prochaine je fais ce velouté je t'en dirais des nouvelles hi hi! Bises  Dany  

[linou88]

j'attends donc des nouvelles de ce velouté à la Dany...bises...line

[lizagrece]

Magnifique !!! La Cantinière en est verte de jalousie  !!! LIZAGRECE

[linou88]

une grosse citrouille pour une cantine que d'assiettes de soupe en perspective.....line